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    Arroz con pollo y champiñones

      Arroz con pollo y champiñones

        



      Ingredientes

      personas


      • 240 g de arroz basmati

      • Calorías = Alto


      Pasos de preparación

      1. En una cacerola, dore los trozos de pollo en aceite de oliva por todos lados. Reserve y reemplácelos con las cebollas peladas, la chalota picada y los dientes de ajo picados. Agrega la mantequilla.
      2. Dore durante 2 minutos, luego reemplace el pollo y vierta el vino blanco. Una vez evaporado el vino, vertemos el caldo y las hojas de romero, azafrán, piñones y colmenillas. Mezcle y cocine a fuego lento durante 1 hora, tapado, después de agregar sal y pimienta.
      3. Cuece el arroz en abundante agua hirviendo con sal durante el tiempo indicado en el envase. Escurra y sirva con el pollo y rocíe con la salsa para cocinar pollo.

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