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    Bocconcini con jamón, champiñones y 2 quesos

    Bocconcini con jamón, champiñones y 2 quesos



    Ingredientes : -

    • 4 chuletas de ternera delgadas y planas
    • 4 Lonchas De Jamon
    • 6 champiñones
    • 30 g mozzarella
    • 30 g de gorgonzola
    • 10 cl de crema
    • 12 cl de caldo de ternera
    • 4 cl de marsala
    • beurre
    • sal pimienta

    preparación:

    • Preparación 25 minutos
    • Cocción 25 minutos
    • 1.

      Poner 1/2 tz. cucharadas de mantequilla en una sartén.



    • 2.

      Añádele las lonchas de jamón.

    • 3.

      Luego retírelos con una espumadera y déjelos a un lado en un plato.

    • 4.

      Luego ponga las chuletas en la sartén.

    • 5.

      En cuanto estén medio doradas, sácalas y resérvalas en otro plato.



    • 6.

      Mientras se enfrían, corta la mozzarella y el gorgonzola en rodajas sobre la tabla de la cocina.

    • 7.

      Luego prepare los bocconcini colocando 1 rebanada de jamón en cada chuleta.

    • 8.

      Agregue las rebanadas de mozzarella y gorgonzola.

    • 9.

      Sostenga la chuleta y enróllela sobre sí misma.



    • 10.

      Haga este rollo con las otras chuletas y asegúrelas con brochetas de madera.

    • 11.

      Agregue otra 1/2 c. cucharadas de mantequilla en la sartén.

    • 12.

      Cocine los bocconcini durante 1 min por cada lado.

    • 13.

      Reservarlos en un plato.

    • 14.

      Limpiar los champiñones y cortarlos en rodajas.

    • 15.

      Dorarlos en la freidora.

    • 16.

      Espolvorearlos con vino, caldo de ternera y nata.

    • 17.

      Revuelva y regrese los bocconcini a la sartén.

    • 18.

      Sazone con sal y pimienta, luego continúe cocinando hasta que la salsa se reduzca a la consistencia de su gusto.

    • 19.

      Servir inmediatamente.

    consejos

    Para esta receta de Bocconcini con jamón, champiñones y 2 quesos, puedes contar con 25 min de preparación. Para obtener más información sobre los alimentos en esta receta de carne, diríjase a nuestra guía de alimentos aquí.

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