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    cazador de pollos

      cazador de pollos

        



      Ingredientes para 4 personas:



      8 piezas de pollo sin piel y sin hueso

      Cebollas rojas 2

      250 g champiñones de París

      12,5 cl de vino tinto

      1 cucharada. cucharadita de estragón seco

      40 cl de caldo de pollo

      400 g de tomates enlatados, pelados y picados

      1 cucharadas. maicena

      4 cucharada. aceite de oliva

      Calorías = Medio


      Pasos de preparación

      1. Retire la primera piel de las cebollas y córtelas en rodajas.
      2. Elimina la base de los tallos de tus champiñones, lávalos y luego córtalos en cuartos.
      3. Sala las piezas de pollo.
      4. En una sartén grande, dore los trozos de pollo por todos lados en el aceite a fuego alto durante 5 minutos. reservarlos.
      5. En la misma sartén, sin limpiar ni desgrasar, dorar las cebollas con un poco de sal a fuego medio/alto durante 3 minutos.
      6. Agregue el vino, suba el fuego y raspe el fondo de su sartén con una cuchara de madera para aflojar todos los jugos de la cocción. Reducir el vino a la mitad.
      7. En un tazón pequeño, disuelva la maicena en un poco de agua.
      8. Agrega los trozos de pollo, los tomates triturados, el agua con maicena, el estragón y los champiñones.
      9. Baje el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 35 minutos. Pimienta.

      Consejos y sugerencias para Chicken Hunter



      Puedes acompañar este plato con arroz.

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