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    Cerdo dulce y salado en olla de cocci贸n lenta

    Cerdo dulce y salado en olla de cocci贸n lenta Cerdo dulce y salado en olla de cocci贸n lenta 5 estrellas (30) Califica esta receta
    • Preparaci贸n 15 MIN hornada 8 H Otro 8 H
    • Porciones 6
    • se congela

    Ingredientes

    • 1 lomo de cerdo asado, 1,8 kg (4 lb), deshuesado y sin corteza
    • 15 ml (1 cucharadas) de aceite vegetal
    • 210 g (1 taza) de az煤car morena ligeramente compactada
    • 75 ml (1/3 taza) de salsa de soja
    • 60 ml (1/4 taza) de agua
    • 60 ml (1/4 taza) de pasta de curry tailand茅s verde suave
    • 6 cebollas verdes, finamente picadas
    • 65 g (1/2 taza) de anacardos o cacahuetes tostados, picados

    Preparaci贸n

    1. En una sart茅n grande a fuego medio-alto, dore la carne de cerdo en el aceite. Coloque la carne en la olla de cocci贸n lenta.
    2. En la misma sart茅n, hierva el az煤car moreno, la salsa de soya, el agua, la pasta de curry y las cebollas verdes. Vierta sobre la carne en la olla de cocci贸n lenta. Tape y cocine a temperatura baja (Low) durante 8 horas. Se puede mantener caliente (Warm) hasta por 8 horas.
    3. Retire la carne de la olla de cocci贸n lenta y col贸quela en un taz贸n grande. Con dos tenedores, desmenuce la carne, teniendo cuidado de quitar la grasa. Deseche la grasa. Desengrasar la salsa y agregarla a la carne. Ajustar saz贸n.
    4. Espolvorear con nueces tostadas. Servir con arroz y verduras.

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