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    Chuletas de cerdo a la parrilla y ensalada de lim贸n y parmesano

    Chuletas de cerdo a la parrilla y ensalada de lim贸n y parmesano Chuletas De Cerdo A La Parrilla Con Ensalada De Parmesano Y Lim贸n 5 estrellas (10) Califica esta receta

    Ingredientes

    vinagreta">vinagreta

    • 125 ml (陆 taza) de aceite de oliva
    • 25 g (1/3 IVA) de queso parmesano r芒p茅 fromage
    • 15 ml (1 cucharadas) de jugo de lim贸n
    • 1 lim贸n, ralladura fina
    • 1 pizca de hojuelas de chile trituradas

    Ensalada

    • 1 cebolla roja peque帽a, en rodajas finas
    • 15 ml (1 cucharadas) de jugo de lim贸n
    • 1 ml (录 de cucharadita) de sal
    • 180 g (4 tazas) de lechuga picada (romana, frisee, etc.)
    • 100 g (4 tazas) de r煤cula
    • 2 tallos de apio, picados
    • 75 g (陆 taza) de r谩banos picados

    C么telettes de porc

    • 6 chuletas de cerdo, de 140 g (5 oz) cada una, con hueso, de aproximadamente 1 cm (陆 in) de grosor
    • 30 ml (2 cucharadas) de jugo de lim贸n
    • 30 ml (2 cucharadas) de miel
    • Sal y pimienta

    Preparaci贸n

    vinagreta">vinagreta

    1. En un taz贸n peque帽o, mezcle todos los ingredientes. Sal y pimienta. Reservar.

    Ensalada

    1. Coloque la cebolla en un taz贸n grande y cubra con agua fr铆a. Agregue jugo de lim贸n y sal. Dejar macerar durante 10 minutos. Desag眉e.
    2. Regrese al taz贸n. Agregar el resto de los ingredientes y mezclar. Reservar.

    C么telettes de porc

    1. En un plato de vidrio, combine las chuletas y el jugo de lim贸n. Sal y pimienta. Dejar macerar durante 10 minutos. Escurrir y engrasar ligeramente.
    2. Precalentar la barbacoa a potencia alta. Aceite la rejilla.
    3. Ase las chuletas durante 2 a 3 minutos por cada lado o hasta que est茅n al punto deseado. Cepille las chuletas calientes con miel.
    4. Cuando est茅 listo para servir, agregue la mitad del aderezo a la ensalada y mezcle bien. Ajustar saz贸n. En una fuente grande para servir, coloque la ensalada y las chuletas. Roc铆e con la vinagreta">vinagreta restante.
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