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    Chuletas de ternera a la antigua

    Chuletas de ternera a la antigua


    Una buena chuleta de ternera al gusto, está buenísima y no puede ser más sencilla!!! Encuentra mis otras recetas en mi sitio web http://www.cuisinesanschichi.com Cada paso de una receta es el tema de una foto, va acompañada de explicaciones detalladas" Hasta pronto.



    Ingredientes: 4 Pers.

    • 2 buenas chuletas de ternera grandes
    • 30 g de mantequilla
    • 3 cucharadas. mostaza
    • 4 do. crema fresca
    • 3 Patatas Grandes
    • 5 champiñones grandes
    • 150 ml de agua
    • sel
    • pimienta
    • perejil para decorar

    preparación:

    • Preparación 25 minutos
    • Cocción 15 minutos
    • 1.

      Poner a hervir una olla de agua con sal. Pelar, enjuagar y cortar las papas en cubos grandes. Sumerja los cubos de patata en agua hirviendo y cocine durante unos 10 minutos, dependiendo de la calidad de la patata. Lavar y picar los champiñones.



      ¿Cómo preparar y cocinar tus champiñones?
    • 2.

      En una sartén antiadherente grande, dore suavemente cada lado de las chuletas de ternera en la mantequilla, la sal y la pimienta. Reservarlos en una fuente. Vierta la mostaza con 150 ml de agua en la sartén, raspe los jugos con una espátula de madera, agregue los champiñones en rodajas.

    • 3.

      Una vez que las setas hayan soltado su agua, añadimos la nata fresca, mezclamos y volvemos a cocer las chuletas de ternera en esta salsa. Cubra y cocine a fuego lento hasta que el agua forme una salsa suave (si su salsa se reduce demasiado rápido, agregue un poco de agua). Servir las chuletas de ternera troceadas, bañadas en salsa con los champiñones y las patatas. Buen provecho !


      ¿Cómo preparar y cocinar tus champiñones?

    consejos

    Para esta receta de chuletas de ternera a la antigua, puedes contar con 15 minutos de preparación. Para obtener más información sobre los alimentos en esta receta de ternera, diríjase a nuestra guía de alimentos aquí.


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