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    Chuletas de ternera al limón

    Chuletas de ternera al limón


    Esta receta de chuletas de ternera al limón te la trae Dominique Boute, nutricionista y fundadora de monregimeperso.


    Ingredientes: 4 Pers.

    • 4 chuletas de ternera
    • 400 g de judías verdes (o amarillas) muy finas
    • 4 cucharadas agua
    • el jugo de un limon
    • 3C aceite de oliva
    • cebollino, tomillo
    • 1 pizca de pimentón
    • Pimienta molida

    preparación:

    • Preparación 10 minutos
    • Cocción 10 minutos
    • Descanso 1:XNUMX h.
    • 1.

      Para comenzar esta receta de chuletas de ternera al limón, coloque la carne en una fuente para horno profunda. Sazone uniformemente y de acuerdo a su gusto personal. Agregue las hojas de tomillo y rocíe con aceite de oliva y jugo de limón. Por último, espolvorear con pimentón, mezclar y dejar macerar durante 1 hora en la nevera, dando la vuelta a la carne periódicamente. Puedes cubrir el plato con film transparente para mantenerlo fresco.



    • 2.

      Mientras tanto, cocine los frijoles en una olla a presión durante unos 6 minutos. Luego mantenlos calientes.

      ¿Cómo cocinar verduras verdes?
    • 3.

      En una sartén antiadherente, cocine las chuletas de ternera hasta que queden tiernas. El tiempo de cocción aquí dependerá del grosor de sus chuletas.

    • 4.

      Disponer las alubias en los platos y verter la marinada sobre ellas.



    • 5.

      Sirva sus chuletas de ternera al limón calientes como plato principal.


    Dieta:

    Las hierbas aromáticas dan sabor a nuestras carnes y despiertan nuestras papilas gustativas sin recurrir a la sal, que suele estar demasiado presente en nuestra dieta. Por eso se recomienda limitar el consumo en favor de la pimienta, las hierbas o las especias que, a diferencia de la sal, no acentúan los problemas de tensión.

    consejos

    Puedes variar el acompañamiento eligiendo otras verduras como brócoli, calabacín o zanahorias. Evite las papas y los almidones para seguir una receta dietética que se adapte a su dieta y lo ayude a perder peso mientras disfruta de su comida.


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