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    Conejo con uvas

      Conejo con uvas

        



      Ingredientes

      personas


      • 1 Conejo cortado en trozos

      • 1 racimo de uvas blancas

      • 1 chalota

      • 1 cucharada. aceite de oliva


      • 10 g de mantequilla

      • 1 diente de ajo

      • 1 ramita de tomillo

      • 2 hojas de salvia

      • sidra 20cl

      • Ramas de cebollino (un poco) 

      • Sel

      • Poivre

      • Calorías = Medio

      Pasos de preparación

      1. Calentar el aceite y la mantequilla en una sartén y sofreír la chalota pelada y picada. Añade los trozos de conejo y dóralos por todos lados.
      2. Incorporar los ajos pelados y picados, el tomillo y la salvia, verter la sidra y unos 15 cl de agua, salpimentar y llevar a ebullición.
      3. Tape y cocine a fuego lento durante 35 minutos. Enjuague las uvas y córtelas por la mitad, agréguelas a la cacerola y continúe cocinando por 2 minutos. Espolvorear con cebollino picado y servir caliente.

      Consejos y trucos para Conejo con uvas

      Puedes marinar el conejo en una mezcla de aceite, ralladura de limón, tomillo y miel el día antes de preparar la receta.



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