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    Conejo troceado con mantequilla de menta

      Conejo troceado con mantequilla de menta

        



      Ingredientes

      personas


      • 700 g de filetes de conejo

      • 2 cucharada. Harina

      • 3 cucharadas. vinagre balsámico

      • 2 cucharada. aceite de oliva


      • 80 g de mantequilla semisalada

      • 5 ramitas de menta

      • 1 cucharada. cucharada de semillas de cilantro

      • Sel

      • Poivre

      • Calorías = Medio

      Pasos de preparación

      1. Enjuague la menta, pélela y píquela finamente. Incorporar la mantequilla ablandada. Libro genial.
      2. Cortar los filetes de conejo en cubos, salpimentarlos y enharinarlos. Dorarlos durante unos 10 minutos en aceite de oliva. Vierta el vinagre balsámico y el cilantro y cocine a fuego lento durante unos minutos, revolviendo. Agregue la mantequilla de menta cortada en trozos, mezcle bien.
      3. Servir con una ensalada de brotes jóvenes.

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