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    cromesquis de patata y queso

      cromesquis de patata y queso

        



      Ingredientes

      personas


      • 1 kg de patatas

      • 150 g Emmental

      • 3 huevos

      • Aceite frito


      • 50 g de pan rallado

      • Sel

      • Poivre

      • Calorías = Alto

      Pasos de preparación

      1. Cuece las patatas durante 20 minutos en agua hirviendo con sal. Pelarlos y triturarlos con un tenedor.
      2. Rallar el emmental. Añádelo a las patatas con los huevos, sal y pimienta.
      3. Tomar un poco de la preparación con una cuchara. Pasar por el pan rallado vertido en un plato.
      4. Sumergirlas durante unos minutos en el baño de fritura muy caliente hasta que estén doradas. Escurrir sobre papel absorbente y mantener las croquetas calientes hasta el momento de servir.

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