Close
    Search Search

    Marinada picante de yogur

    Marinada picante de yogur Marinada de yogur especiado 5 estrellas (8) Califica esta receta

    Ingredientes

    • 5 ml (1 cucharadita) de pimentón dulce
    • 1 ml (1/4 cucharadita) de chile en polvo
    • 1 ml (1/4 cucharadita) de cúrcuma molida
    • 30 ml (2 cucharada) de aceite de oliva
    • 75 ml (1/3 taza) de yogur natural
    • 30 ml (2 cucharadas) de nata al 35%
    • 5 ml (1 cucharadita) de garam masala molido
    • 2,5 ml (1/2 cucharadita) de comino molido
    • 2,5 ml (1/2 cucharadita) de fenogreco molido (ver nota)

    Preparación

    1. En una sartén a fuego alto, infunde el pimentón, el chile en polvo y la cúrcuma en el aceite durante unos 30 segundos o hasta que las especias comiencen a oler.
    2. Transfiera a un tazón. Agregue yogur, crema, garam masala, comino y fenogreco. Mezclar bien.
    3. Úselo como base de adobo para pollo o tofu.

    Nota:

    Las semillas de fenogreco se pueden usar enteras o molidas. Tienen un sabor ligeramente amargo que recuerda al apio, pero cuando se calientan se vuelven más dulces. La alholva se utiliza para dar sabor a carnes como pollo o cerdo, pan o verduras. Se puede encontrar en algunos supermercados y en tiendas de comestibles indias.





    Bueno con...

    Pollo a la mantequilla 1 hora 45 minutos
    Añade un comentario de Marinada picante de yogur
    ¡Comentario enviado con éxito! Lo revisaremos en las próximas horas.