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    Pastilla de pollo al curry

      Pastilla de pollo al curry

        



      Ingredientes para 6 personas:

      • 15 láminas de hojaldre
      • 1 pollo
      • 400 g de cebollas
      • 5 ramitas de cilantro
      • 5 ramitas de perejil de hoja plana
      • 1 cucharada. cucharada de curry en polvo
      • 2 cucharadas. miel
      • 50 g de mantequilla
      • 4 cucharadas. aceite de oliva
      • sal pimienta
      • azúcar en polvo
      • polvo de curry



      CalorĂ­as = Medio


      Pasos de preparaciĂłn

      1. Deshuesar el pollo y picar la carne en trozos grandes. Lavar, secar, pelar y picar las hierbas. Pelar y cortar finamente las cebollas.
      2. Calentar el aceite en una cazuela. Agregue la carne y las cebollas picadas. Dorarlos. Agregue las hierbas y el curry. Espolvorear con miel, sal y pimienta, mezclar bien.
      3. Verter un poco de agua en el fondo de la cazuela, bajar el fuego al mínimo y cocinar durante 30 minutos, removiendo de vez en cuando y añadiendo un poco de agua durante la cocción si es necesario.
      4. Precalentar el horno a th. 6 (180°C).
      5. Derretir la mantequilla. Pintar las láminas de masa con él. Coloque la mitad de las hojas de masa una encima de la otra en una hoja de papel pergamino.
      6. Vierta la mezcla de pollo en el centro y extiéndala hasta dos centímetros del borde de las hojas de masa.
      7. Dobla el borde de la masa sobre el relleno y coloca el resto de las láminas de masa encima. Dobla los bordes hacia abajo.
      8. Coloque en el horno y cocine de 15 a 20 minutos, hasta que la pastilla esté dorada. Saca la pastilla del horno, espolvoréala con curry y azúcar glas. Servir inmediatamente.

      Consejos y trucos para la Pastilla de Pollo al Curry

      Si deshuesar el pollo parece demasiado difĂ­cil, pĂ­dale al carnicero que lo haga. En este caso, es mejor pedirlo con antelaciĂłn.



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