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    Pollo agridulce chino tradicional

      Pollo agridulce chino tradicional

        



      Ingredientes para 4 personas:

      • 500 g de filete de pollo
      • 2 pimientos
      • 2 cebollas frescas
      • 15 cl de caldo de pollo
      • 3 cucharadas. salsa de soja
      • 2 cucharadas. cucharada de coulis de tomate
      • 2 cucharadas. vinagre
      • 1 cucharada. azúcar
      • 5 cucharadas. almidón de maíz de café
      • 1 huevo
      • sal pimienta
      + 1 baño de fritura



      CalorĂ­as = Alto


      Pasos de preparaciĂłn

      1. Llevar a ebulliciĂłn el caldo con la salsa de soja, el coulis de tomate, el vinagre y el azĂşcar. Vierta 2 cucharadas. maicena disuelta en 1 cda. de agua, bata 1 min.
      2. Pelar los pimientos y las cebollas y cortarlos en tiras. Agregue los pimientos y las cebollas y cocine por 10 minutos.
      3. Cortar el pollo en cubos.
      4. Calentar el aceite de freĂ­r.
      5. Sumerja los cubos de pollo en la harina de maĂ­z restante y luego en el huevo batido.
      6. FreĂ­r durante 5 minutos, escurrir, salpimentar y servir con la salsa.

      Consejos y trucos para el pollo agridulce chino tradicional

      Servir espolvoreado con cebolletas frescas o ramitas de cebollino.



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