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    pollo con shiitake

      pollo con shiitake

        



      Ingredientes para 4 personas:



      Pechuga de pollo 4

      400 g de shiitakes

      1 diente de ajo

      10 cl de caldo de pollo

      4 cucharada. salsa de soja

      1 cucharadas. maicena

      2 cucharada. aceite de oliva

      10 g de mantequilla

      1 cucharadas cucharadas de aceite de semilla de uva neutro

      8 ramitas de cebollino

      sal y pimienta

      Calorías = Medio


      Pasos de preparación

      1. Corta la base de los tallos de los champiñones. Lavarlos.
      2. Pasa tu diente de ajo por un prensa ajos para extraer la pulpa.
      3. Fríe tus shiitakes y el ajo con un poco de sal en la mantequilla y aceite neutro a fuego fuerte durante 3 minutos.
      4. Corta tus pechugas de pollo en trozos.
      5. Freír los cubos de pollo salado en el aceite a fuego muy alto durante 3 minutos. reservarlos. Desengrasa tu sartén sin limpiarla.
      6. En la misma sartén, vierte el caldo de pollo y raspa el fondo de la sartén con una cuchara de madera para que suelte todos los jugos de la cocción.
      7. Agregue la salsa de soya y la maicena tamizada.
      8. Tan pronto como la salsa se espese, agregue los cubos de pollo y los champiñones shiitake.
      9. Cocine por 2 minutos, cubriendo sus ingredientes con la salsa.
      10. Picar las cebolletas.
      11. Decora tu plato con cebollín. Pimienta.

      Consejos y trucos para el Pollo Shiitake



      Puede agregar algunos cacahuetes picados a este plato.

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