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    Pollo tailandés con anacardos

      Pollo tailandés con anacardos

        



      Ingredientes para 4 personas:

      400 g de pechugas de pollo
      1 pimiento rojo
      1 cebolleta
      1 diente de ajo
      80 g de anacardos
      1 cucharada. salsa de soja
      1 cucharada. aceite
      cilantro fresco
      sal pimienta



      Calorías = Medio


      Pasos de preparación

      1. Cortar las pechugas de pollo en cubos. Enjuague el pimiento y córtelo en cubos. Pelar y picar la cebolla tierna y el ajo.
      2. Caliente el aceite en un wok o sartén y sude las cebolletas. Agrega los dados de pollo y dóralos por todos lados.
      3. Incorpore los pimientos picados y el ajo, mezcle, vierta la salsa de soja y cocine durante 10 minutos. Agrega los anacardos, sal moderadamente, pimienta y continúa cocinando por 10 minutos. Espolvorea con cilantro y sirve.

      Consejos y trucos para el pollo tailandés con anacardos

      Servir con arroz.



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