Close
    Search Search

    Rillettes de conejo con limones confitados

      Rillettes de conejo con limones confitados

        



      Ingredientes

      personas


      • 1 Conejo cortado en trozos

      • Calorías = Muy Alto


      Pasos de preparación

      1. Cortar los limones confitados en cuartos. Retire la pulpa y corte la carne en tiras.
      2. En una cacerola, dorar los trozos de conejo salado por todos lados en un poco de manteca.
      3. Añadir los dientes de ajo ligeramente machacados, las tiras de limón confitadas, las hojas de laurel, el romero y el resto de la manteca. Agregue sal y pimienta.
      4. Cuando la manteca se haya derretido por completo, tapar, bajar el fuego a fuego muy bajo y cocinar durante 3 horas.
      5. Recoge las tiras de limón confitado así como tus trozos de conejo. Separe la carne de los huesos con cuidado. Desmenuce la pulpa y mézclela con un poco de manteca y las tiras de limón. Ajuste la sazón si es necesario.
      6. Ponga sus rillettes en frascos, empaque bien.

      Trucos y consejos para Rillettes de Conejo con limones confitados

      Puedes sustituir el romero por tomillo limonero.



      Añade un comentario de Rillettes de conejo con limones confitados
      ¡Comentario enviado con éxito! Lo revisaremos en las próximas horas.